食の安全・安心SAFE AND Secure

弊社の取り組み　OUR COMPANY EFFORTS

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  健康診断・定期検査

  従業員の雇入れ時には健康状態の確認を行います。また、日本の検査項目に合わせた健康診断を定期的に実施しております。

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  手洗い消毒の徹底

  アルコール消毒、爪ブラシを使用して爪の間を洗うなど、確立された手洗い方法を従業員に周知徹底させ、意識付けを行っております。

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  衛生に関するチェック項目

  髪や爪のチェックなど様々なチェック項目を設定しています。また、保菌検査の実施や体調管理の申告など、従業員の健康状態の管理を行っています。

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  スタッフへの衛生管理の指導

  従業員教育にも力を入れており、全従業員が「商品従事者」である自覚をしっかり持って、日々の業務に当たれるような環境を追求し続けています。

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  責任者スタッフへの講習

  責任者スタッフには、様々な研修や講習を通し、知識や考え方を身に付けさせ、日々の業務で全従業員へ伝え、意識と知識の向上を図っています。

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  5S活動を基本とした生産現場

  衛生的な生産環境を維持するために、5S活動を生産現場に定着させ、全従業員が日々高い意識で生産に取り組んでいます。

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  他社での検査検疫

  定期的な自主検査と同時に、他社へ検査検疫を依頼し、商品に関わる検査項目を中心に、常に安全で安心できる商品づくりの現場を維持しています。

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  金属探知機

  異物混入が発生しないようにするために、「目視」でのチェックと製造現場に日本製の金属検知機を用いて、生産品の全品検査を行っています。

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  原材料・商品の検査

  お客様に「美味しく」「安心」して頂ける商品をお届けするために、原材料・商品の検査は欠かすことはできません。徹底した品質管理を行っています。

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  急速冷凍によるおいしさの保存

  製造後には急速冷凍し、簡単に食べることができる商品というだけでなく、一流の味など美味しさを追求した品質の商品をご提供しています。

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  冷蔵庫・冷凍庫の温度管理

  温度管理を毎日定期的にチェックし、万が一の故障などに、いち早く気付き対応し、食材の腐敗や異状による事故を未然に防いでいます。

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  丁寧・厳重な出荷作業

  商品の出荷時には日々、作業工程の見直しを行い、変形や損傷がない状態でお届けできるよう、細心の注意のもと作業を行っています。